Ernährungswissenschaften
Ökotrophologie Auslandstudium
Die Ernährungswissenschaft ist ein vergleichsweise junges Studienfach und seine Bedeutung ist vor allem in Zeiten des Fast Food gewachsen. Denn im Fokus stehen Fragen der gesunden Ernährung vor allem in Überflussgesellschaften. Unterschiede internationaler Ernährungsgewohnheiten entdeckst du, wenn du Ernährungswissenschaften im Ausland studierst. IEC begleitet dich als Freemover an eine Universität ins Ausland:
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Die Wissenschaft von der Ernährung: Ökotrophologie
Die Ökotrophologie untersucht die physiologischen, ökonomischen und technologischen Grundlagen unserer Ernährung. Deshalb sollten Studierende Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern wie Biologie, Chemie und Physik mitbringen und auch die Mathematik nicht scheuen. Einerseits untersuchst du die Wirkung von Nahrungsmitteln auf den menschlichen Körper, andereseits auch die industrialisierte Ernährungsindustrie und das damit verbundene Ernährungsverhalten.
Karrieremöglichkeiten mit Ernährungswissenschaften
Das Berufsfeld der Ernährungswissenschaftler ist vielschichtig. Dazu zählt die Ernährungsberatung, wie sie z.B. in Krankenhäusern angeboten wird, ebenso wie die Tätigkeit bei Krankenkassen oder in Verbänden. Wegen des großen öffentlichen Interesses gibt es auch Bedarf an Fachkräften im Journalismus und der Öffentlichkeitsarbeit. Ökotrophologen werden von Lebensmittelherstellern gesucht, z.B. um das Hygiene- und Qualitätsmanagement zu führen.
Ökotrophologie im Ausland studieren
Die Forschung des jungen Fachs ist international ausgerichtet. Gerade im Master bewähren sich deshalb gute Englischkenntnisse, um im Studium mithalten zu können. Warum also nicht schon im Bachelor ein Auslandssemester einlegen, um diese gezielt zu verbessern? In vielen Ländern gibt es ernährungswissenschaftliche Studiengänge, die anders gewichtete fachliche Schwerpunkte bieten. Ernährungskenntnisse anderer Kulturen erweitern zudem ungemein den Erfahrungsschaft im Umgang mit Lebensmitteln.
Universität im Ausland finden
An vielen IEC Partneruniversitäten kannst du ein Auslandsstudium im Bereich Ernährungswissenschaften absolvieren. Mit der IEC Universitätssuche findest du weltweit Universitäten mit dem für dich passenden Studienprogramm im Bachelor, Master oder Auslandssemester: